もちもちふわふわの食感はさることながら、乾燥に強いパン。
できました。
小麦粉総量に対して内包できる上限ギリギリの水と同時に、イーストの発酵に対して許容できる糖分で練り込んだ生地をさらに長時間発酵。
超熟した生地をスチームをかけながらゆっくりと焼き上げました。
オーダー後に練り、焼き上げたものをパック包装で常温宅急便配送いたします。
到着後はお好みの焼き上げでそのままでももちろん、軽く焼き上げて発酵バターやお好みのジャムでお召し上がりください。
煮込みのソースやお食事のお供にも最強のパン。
食べれない分は冷凍していただいて、また焼き上げて温めていただければ、美味しくいただけます。
店舗でこだわりぬいたレシピをご家庭で味わいください。
※2パック（1パック約400g〜430g)を箱に入れて常温で発送販売する形になります。
